~*¤ سـ ك ــرـآت الـحــب ¤*~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا

اذهب الى الأسفل 
+2
سكون الريح
الامبراطور
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الامبراطور
عضو مشارك
عضو مشارك
الامبراطور


المساهمات : 53
تاريخ التسجيل : 08/06/2008

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Emptyالخميس يونيو 12, 2008 3:30 am

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Bsm

</STRONG>السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقلت لكم طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة ومجربة

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:


مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا MB5



انتبهو: الصورة تتحرك

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي


مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا MB6

ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي


مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا MB7


رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ
مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا MB8



وبالهناء والعافية على قلوبكم
</STRONG>


</STRONG>
</STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG></STRONG>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سكون الريح
عضو مشارك
عضو مشارك
سكون الريح


المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 10/06/2008

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Emptyالخميس يونيو 12, 2008 4:17 am

يسلموو اخوووي ع الطريقه

ربي يعطيك العافيه

بانتظار جديدك

دمت بوود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
super gun
عضو مجتهد
عضو مجتهد
super gun


المساهمات : 98
تاريخ التسجيل : 08/06/2008

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Emptyالجمعة يونيو 13, 2008 8:04 am



مشكووورعلى المكروونه

ما ننحرم من جديدك

تسلم يمناك

))

((

super gun
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنــــــــــس
Admin
البرنــــــــــس


المساهمات : 204
تاريخ التسجيل : 08/06/2008
العمر : 40

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Emptyالأحد يونيو 15, 2008 9:54 am

أيش هذا الابداااع يا امبراطور والله وطلعت طباخ ياولد


تسلم يدك يا الغلا على هالمكرونه الحلوه فديتك وفديت مشاركتك الحلوه



يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلي حلاا حاملة غلاا
عضو فضي
عضو فضي
كلي حلاا حاملة غلاا


المساهمات : 305
تاريخ التسجيل : 09/06/2008

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Emptyالأحد يونيو 22, 2008 1:31 pm

ماشاء الله عندنا طباخين وطباخات بالمنتدى

اللهم زيد وبارك Razz

عشان تطبخون لنا الغدا والعشا خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ Laughing

يسلمووووووووو الامبراطور على موضوعك الرائع

تحياتي كلي حلا حاملة غلا :D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ReMaAaX
عضو مشارك
عضو مشارك
ReMaAaX


المساهمات : 21
تاريخ التسجيل : 23/06/2008

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا Emptyالإثنين يونيو 23, 2008 8:50 am

ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالله عالوصفه والله تجنن



يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو





لا تحرمنا من جديدك





لا Sleep
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جدا جدا جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~*¤ سـ ك ــرـآت الـحــب ¤*~  :: منتدى عالم حواء :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: